Catering Nasi Kotak – Salah satu hal menyenangkan dari tradisi kumpul kumpul orang Indonesia selalu berhubungan dengan makanan. Entah itu kumpul kumpul dalam hal serius ataupun kumpul kumpul dalam hal yang bersifat senang-senang, maka harus selalu disediakan makanan.

Penyediaan makanan dalam acara kumpul kumpul ini merupakan salah satu suplemen penarik agar tamu undangan hadir, selain sebagai pengisi perut, makanan yang disajikan biasanya juga menunjukkan keramahan si tuan rumah terhadap tamu-tamunya.

Bayangkan saja jika anda hadir ke dalam acara pertemuan kecil kecilan semisal pengajian atau tahlilan di desa-desa, lalu tuan rumah tidak menyuguhkan apa apa, bahkan segelas air teh pun apa yang akan menjadi perbincangan banyak orang? Tentu saja orang akan membicarakan kurang ramah tamahnya si tuan rumah kan?

Nah, karena berkaitan dengan masalah ramah tamah, maka penyediaan makanan dalam acara acara di Indonesia seringkali jadi lebih rumit ketimbang menyiapkan acara itu sendiri. Beberapa orang menghendaki agar menu makanan di masak sendiri.

Sementara beberapa yang lain menghendaki untuk membayar jasa catering, entah jasa catering prasmanan atau menu catering nasi kotak yang lebih simpel. Beberapa yang lain juga berinisiatif untuk membuka jasa catering nasi kotak sendiri ketimbang harus membayar dalam jumlah besar.

Biasanya dalam pertemuan arisan atau pengajian, catering nasi kotak buatan sendiri akan menjadi menu yang disajikan. Pembuatan menu ini lebih gampang, mampu memberdayakan banyak orang dan tentu saja isian menu dapat diatur sesuai selera.

Misalnya ada yang merasa bahwa menu makan nasi dengan lauk pauk rendang pada saat pengajian idul adha cocok disajikan. Maka ada yang membagi tugas memasak rendang, menanak nasi, membeli kotak nasi kardus, membeli tissu dan perlengkapan lainnya.

Sehingga membuat catering nasi kotak sendiri dalam setiap acara acara keluarga tidak mesti harus menyewa jasa catering, akan tetapi ada juga lho yang tetap mencari jasa catering karena bisa memilih antara menyediakan menu catering prasmanan atau menu catering nasi kotak.

Jenis Jenis Catering untuk Pertemuan

Mengikuti pembahasan di atas, terdapat dua jenis catering makanan yang dapat disajikan dalam pertemuan pertemuan keluarga Indonesia. Menu yang pertama adalah menu catering nasi kotak sementara menu yang kedua adalah catering prasmanan.

catering nasi kotak pengajian

Penyediaan kedua jenis catering makanan ini memilik untung rugi dan kelebihan serta kekurangan masing-masing. Baik dalam proses penyediaan, alokasi anggaran hingga biaya operasional untuk memproduksi (jika diproduksi sendiri secara mandiri).
Berikut perbedaannya:

1. Dimulai dari proses penyediaan, menyewa jasa catering tentunya akan lebih simpel ketimbang memproduksinya sendiri. Anda tinggal menyiapkan sejumlah uang, memesan makanan dan pada hari yang telah ditentukan pesanan akan datang. Baik pesanan catering jenis prasmanan maupun catering nasi kotak sama sama ringan jika dipesan melalui jasa catering.

2. Pada proses alokasi anggaran, penyediaan catering makanan berjenis prasmanan biasanya akan lebih mahal (1,5 sampai 2x lipat) dibandingkan dengan menu catering nasi kotak. Hal ini karena prasmanan terdiri dari banyak item yang mesti dihitung sementara catering nasi kotak hanya menghitung tiap satu kotak nasinya.

3. Jika dibuat secara mandiri, maka penyediaan catering makanan berjenis prasmanan akan lebih repot dibandingkan dengan menyediakan menu makan catering nasi kotak.

4. Jika membuat mandiri, menu nasi kotak hanya menyiapkan seperti masak biasanya dan kemudian didistribusikan ke dalam puluhan hingga ratusan kotak kardus.

5. Sementara jika dibandingkan dengan menu prasmanan, biasanya akan memasak dalam porsi besar kemudian menyiapkan peralatan untuk menata dan memanasinya. Wah, repot sekali bukan?

Kenapa Nasi Kotak Cocok untuk Arisan, Pengajian dan Pertemuan Kecil-Kecilan?

Dari hasil pembahasan dua artikel di atas dapat diambil kesimpulan bahwa pembuatan catering nasi kotak dalam acara acara dengan jenis kecil, menengah hingga besar dapat dilayani dengan mudah dan lebih efektif ketimbanga menyiapkan sendiri dalam bentuk prasmanan.

Jika anda masih berpikiran bahwa menu prasmanan lebih baik, itu hak anda untuk memilih. Akan tetapi anda bisa membaca berbagai pertimbangan kenapa menu catering nasi kotak sangat cocok untuk acara seperti arisan, pengajian, pertemuank kecil kecilan seperti rapat atau diskusi:

1. Menu nasi kotak akan dijatah sama setiap orangnya. Baik mereka berbadan besar dan kecil akan mendapat jatah yang sama. Ini akan meminimalisir kasus kehabisan makanan (yang biasanya terjadi ketika makanan disajikan dalam bentuk prasmanan).

2. Menu catering nasi kotak selain disajikan dengan jatah sama, juga akan mengurangi kasus makanan sisa tercecer di banyak tempat. Pada menu prasmanan biasanya banyak tamu yang asal ambil makanan, kemudian tidak menghabiskan kemudian piringnya ditaruh begitu saja dimana-mana.

3. Sementara dalam konteks menu makanan kotak, sisa makanan yang tersisa akan tertutup kardus dan langsung dibuang.

4.Pada perencanaan keuangan, menghitung anggaran menu catering nasi kotak akan lebih mudah. Anda tinggal mengalikan harga satu kotak nasi (beserta isian lengkapnya) dengan jumlah tamu yang hadir atau tamu yang diundang.

5. Jika ada makanan sisa dari pembuatan catering nasi kotak, misalnya tersisa puluhan nasi kotak, anda tinggal membagi-bagikan kepada orang orang di jalan dengan mudah. Bagaimana jika menu disajikan secara prasmanan?

6. Tentu saja akan susah karena anda harus membungkusi satu per satu dan pada akhirnya makanan sisa diurus oleh pihak catering entah kemudian dibuang atau dimakan oleh mereka.

Beberapa Variasi Porsi Catering Nasi Kotak

Memilih menu catering nasi kotak sendiri tidak harus saklek dengan ukuran standar yang sering dipakai orang. Anda bisa menyesuaikan dengan jenis acara, anggaran yang tersedia hingga pesanan yang diinginkan apakah berjenis variasi ekonomis, reguler hingga premium. Berikut rincian variasinya:

catering nasi kotak 1

1. Menu varian catering nasi kotak jenis ekonomis biasanya berwadah kardus seperti snack atau sterefoam yang separuh porsi. Biasanya mirip kotakannya dengan warung chicken chicken di pinggir jalan seperi wings chicken, quick chicken hingga jogja chicken.

2. Pada varian catering nasi kotak ekonomis ini isian di dalamnya biasanya lebih simpel hanya ada nasi, lauk, sedikit sayur dan kemudian disediakan sendok plastik berbentuk bebek. Anda hanya menyiapkan biaya 5.000 sampai 10.000 untuk satu porsinya. Murah sekali kan?

3. Pada menu variasi catering nasi kotak kelas reguler biasanya wadahnya mirip sama dengan nasi kotak pada umumnya. Dimana isian di dalamnya berupa nasi, lauk pauk (biasanya 2 sampai 3 jenis), kemudian sayur plus bakmi, sambal, kerupuk, potongan buah hingga air minerlal ukuran gelas. Anda hanya perlu menyiapkan 15.000 sampai 20.000 setiap porsinya.

4. Sementara untuk catering nasi kotak jenis premium biasanya wadah kotaknya sama dengan nasi kotak reguler (atau lebih besar sedikit). porsinya biasanya satu nasi kotak reguler plus satu satu kotak snack.

5. Biasanya untuk ukuran premium ini terdapat dua jenis: jenis pertama adala ukuran nasi kotak yang premium karena isiannya yang mahal misalnya lauknya berjenis rollade, nasi putih dan nasi merah, kemudian ditambah sayur sayuran berbagia jenis, kerupuk udang kualitas pertama, hingga air mineral bermerk.

6. Sementara pada jenis yang kedua terdapat catering nasi kotak yang mencampurkan porsi satu nasi kotak reguler dan satu porsi snack. Jadi di dalam nasi kotak sudah otomatis tersedia nasi kotak untuk dimakan plus tambahan snack.

Menu Menu dalam Catering Nasi Kotak

Berikut adalah variasi menu catering nasi kotak bersama dengan kisaran harga-harganya:

1. Paket menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 8.000 an berupa:

A.nasi, tahu balado dan mie bihun goreng plus sayuran.
B.Nasi, sayur terong dan mie goreng plus sayuran
C.Nasi, kering tempe plus sayuran

2. Paket menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 10.000 an

a.Nasi, ikan pindang, bihun goreng, tahu goreng
b.Nasi, sambel goreng ati, tahu dan tempe goreng
c.Nasi, telur balado. Tahu goreng dan sayuran

3. Paket menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 12.000 an:

A.Nasi, lele, salapan dan sambal
B.Nasi, telur, bihun, tahu goreng dan kerupuk
C.Nasi, opor, mie gorengm tahu goreng dan kerupuk.

4. Paket Menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 15.000-an:

A. nasi, ayam bakar, tempe goreng, lalapan, sambal goreng.
B.Nasi, ayam goreng, sayur buncis, tahu goreng, lalapan
C.Nasi, ayam bakar, tempe goreng, lalapan, sambal terasi

5. Paket menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 17.000-an:

catering nasi kotak 2

A.Nasi, sayur asem, perkedel ayam, buncis tahu, sambal, kerupuk, ayam garang asem.
B.Nasi, pepes ikan mas, kerupuk, sambal, lalapan, sayur asem
C.Nasi, ayam semur, cah kangkung, tempe mendoan, sambal dan kerupuk

6. Paket menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 18.000-an:

A.Nasi, ayam kremes, tahu goreng, lalapan, sambal
B.Nasi, rolade ayam, sambal goreng, cap cay, kerupuk
C.Nasi, ayam semur, cah jamur, rolade tahu, saos manis, kerupuk

7. Paket menu catering nasi kotak dengan kisaran harga 20.000-an:

A.Nasi, chicken katsu, makaroni keju, salad, saus asam manis
B.Nasi, krengseng sapi, sambel goreng ati, tempe mendoan, tumis kangkung, kerupuk.